1、负责餐具清洗消毒，每天消毒一次； 2、听从食堂班长安排做好洗菜、配菜，协助班长对食堂的管理工作； 3、供餐时负责饭、菜的及时添加；保持炊具放置有序； 4、对用餐环境卫生进行餐前餐中及餐后清扫整理，保证长者及员工用餐环境舒适； 5、每日对食堂环境进行紫外线消毒清洁工作； 6、对员工不合理倾倒厨余垃圾或有损食堂卫生的行为应积极阻止并汇报班长； 7、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。 8、完成领导交办的其他临时任务；